肉質鮮味飽滿和低脂

原隻有頭虎蝦是指保留蝦的頭部和外殼的新鮮大虎蝦，以下是它的特點和適合的菜式：

肉質鮮美，帶有清甜的海鮮味道，蝦腦的部分更是濃郁鮮美，是眾多海鮮中的美味之一。

香味也十分獨特，帶有一定的海洋氣息和鮮甜香氣，香氣濃郁。

特別之處：原隻有頭虎蝦最大的特點是保留了蝦的頭部和外殼，使得在烹調過程中可以更好地體現蝦的鮮美和滋味。此外，原隻有頭虎蝦也有很高的營養價值，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，對人體健康十分有益。

適合菜式：原隻有頭虎蝦適合用來製作多種菜式，如清蒸、炒飯、燉湯、炸蝦等。最常見的是將蝦去殼后清蒸，這樣能夠更好地體現蝦的鮮美和營養價值，口感也更為鮮嫩多汁。此外，原隻有頭虎蝦也可以用來製作炒飯或炒麵等菜式，蝦腦的部分更是炒出了濃郁的鮮味。此外，原隻有頭虎蝦也可以用來製作燉湯等菜式，口感鮮美。

肉類冷藏溫度：-18°C或以下

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