豬骨湯

材料

– 500g 豬湯骨

– 8-10 杯水

– 1 個白蘿蔔

– 1 個洋蔥

– 3 片薑片

– 適量鹽

步驟：

1. 準備好豬湯骨、蘿蔔和薑，照常洗淨切塊。
2. 加入適量的清水係一個湯鍋，放入焯過水的豬軟骨和蘿蔔並加入薑片。
3. 將湯鍋放係火爐上，並用大火煮滾後轉小火燉煮 2 小時。
4. 兩小時後加入適量的鹽調味，繼續燉煮 5 分鐘。
5. 熄火後撇去浮油，即可盛出食用。