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  • BranDoo

3分鐘快煎和牛

如何煮和牛

材料:

A4和牛肉眼一塊 1.5cm厚 鹽 適量

胡椒 適量


做法:


1. 先放到室溫至解凍。


2. 然後下鹽和胡椒至雙面。


3. 熱鍋至高溫, 將A4和牛肉眼下鍋(無需加油)


4. 煎至45秒後反轉,煎多45秒 (五成熟),然後取出


5. 放在碟上靜止3分鐘,將殘餘熱量將繼續烹製牛肉眼.





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