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  • Pamela

香草薯仔洋蔥焗雞扒

材料:

去皮或帶皮雞脾肉一包

迷你薯仔8粒

洋蔥1個

蒜頭3-4粒

雞粉1茶匙

黑椒適量

百里香、檸檬、月桂鹽適量

蒜蓉牛油醬2-3茶匙


步驟:

1)雞扒洗淨用廚紙抹乾搽雞粉、百里香鹽、黑椒醃3小時

2) 切薯仔(一開二)、洋蔥切圈、蒜蓉切片

3)焗盆包錫紙,搽蒜蓉牛油醬於焗盆上,薯仔搽少許蒜蓉牛油醬

4)放薯仔、洋蔥上焗盆,雞扒搽橄欖油放洋蔥上面,再放蒜片

5)再落一次百里香鹽、黑椒於所有材料上

6)放焗爐用180度焗30mins即成


事頭婆心得 :

  • 焗完後盤底會有D雞汁同雞油可以用以掃上雞扒面食個陣會香D

  • 如果喜歡香口D可以用帶皮雞扒雞皮向上放焗完30分鐘後可以搽少少密糖係雞皮面再用200度焗5分鐘令雞皮變脆.

  • 薯仔同洋蔥會吸收晒所有精華其實佢地先係主角...HAHA

多謝收看~~~

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