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  • BranDoo

白松露黑醋配鵝肝

材料:

鵝肝 2片 約120G

麵包 一片

鹽 適量

白松露黑醋 1荼匙



做法:

1. 先放到室溫至解凍。

2. 然後下鹽和胡椒至雙面。


3. 熱鍋至高溫, 將鵝肝下鍋(無需加油)

4. 煎至30秒後反轉,煎多30秒 (五成熟),然後取出

5. 將鍋上剩下的油煎麵包片,直至金黃和脆身。


6.將鵝肝放至麵包上,再落白松露黑醋即可食用。


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