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  • Pamela

瑤柱蘿蔔冬菇炆排骨


材料:

排骨1包

白蘿蔔一條

瑤柱(大)3-4粒

冬菇6-8粒

薑4-5片

蔥1棵

水1.5杯

步驟

1)排骨用豉油、豆粉、糖、酒醃至少半小時

2)所有材料洗淨,蘿蔔滾刀切件,冬菇剪頂 3)用小火落油炒香薑、蔥頭(白紫色部份)冬菇頂、瑤柱 4)下排骨轉中火炒一陣 5)加入水、下白蘿蔔、冬菇轉大火至滾起 6)再轉小火,蓋上鍋蓋,炆30-45mins

7)灑上蔥花即成

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