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慢煮牛骨湯配烏冬


材料:

牛骨頭 500G 黃洋蔥 1粒 1頭大蒜 1個 胡蘿蔔 2條 西芹 2條 蘋果醋 2湯匙 桂葉 2塊

水 9杯 薑蓉 2茶匙 檸檬汁 2湯匙1/2茶匙

牛肉片 120-250G

烏冬 1-2包


1. 黃洋蔥切成薄片,大蒜切成兩半,胡蘿蔔和西芹切成塊


2. 準備湯鍋,加入牛骨頭, 將切好的食材和桂葉 一起放在湯鍋。


3. 加入蘋果醋和水,然後慢煮10小時 ,最後把湯渣取出,加入薑蓉, 檸檬汁和鹽然後準用。


4. 準備湯鍋,加入烏冬大約煮1分鐘,最後放入牛肉片便可食用 。




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